Perché non studiare un modo per ampliare i confini dell’abbondanza, condividendola con un numero più ampio di persone? Ci hanno provato tre alberghi specializzati nel segmento congressuale, aderenti al progetto Lago Maggiore Meeting Industry: il Grand Hotel Dino di Baveno, il Regina Palace e il Grand Hotel  des lles Borromes di Stresa.

Si è tenuto al riguardo un convegno, il 5 giugno 2014, che ha affrontato la tematica degli sprechi in campo congressuale attraverso linee guida che possano aiutare a ridurre gli sprechi alimentari nei meeting e nei congressi.

Grazie al grande successo ottenuto, numerosi giornali hanno dato spazio all’iniziativa:

- la Repubblica
  "Hotel anti spreco"
  "Dove finisce il cibo che non consumiamo al buffet?"

- la rivista Pianeta Hotel

- l’Ecoista
   "Spreco alimentare in Italia"

La rassegna stampa completa è disponibile su sito di Save the Food.