Vercelli è una tra le città piemontesi più ricche di arte, cultura e tradizioni da scoprire. Il suo centro storico, con la bella Piazza Cavour, è il luogo perfetto per una passeggiata tra torri medievali e palazzi nobiliari e per gustare i piatti tipici della tradizione locale. Camminando per le vie del centro si incontrano maestose chiese, straordinari musei e graziosi vicoli storici. Tra i punti d’interesse da non perdere citiamo l’Abbazia di Sant’Andrea, un capolavoro di architettura gotica-romanica, la chiesa di San Cristoforo con i suoi affreschi gaudenziani e l’imponente Cattedrale con l’adiacente Museo del Tesoro del Duomo. Vere perle sono poi la Casa Museo Francesco Borgogna, lo storico Museo Leone e il Museo Archeologico. La capitale del riso Vercelli è anche terra del riso! I terreni vengono allagati tra marzo e aprile, per poi essere seminati. L’acqua, lasciata nei campi fino a inizio maturazione, conferisce loro il classico aspetto di “mare a quadretti”, come  da celebre definizione di Sebastiano Vassalli. Impossibile, dunque, visitare Vercelli, senza gustarne il piatto tipico per eccellenza, la panissa, gustosa pietanza a base di riso e fagioli. Vercelli rappresenta, inoltre, il luogo ideale per partire allo scoperta delle terre del riso percorribili in bicicletta lungo le Risaie Ciclabili; chi ama camminare, invece, può percorrere un tratto della Via Francigena, un antico cammino di fede che attraversa la città sin dal Medioevo, un modo alternativo per scoprire la ricchezza di questo territorio. Per maggiori informazioni sulla città di Vercelli, visita il sito ufficiale.